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    千载技艺精求路,非遗传承始于足——工商管理系圆满完成暑期“三下乡”社会实践活动

    2017年07月18日  |   浏览次数:

    2017年7月5日至10日,工商管理系组织国情社情观察团——“常青小酱”实践队奔赴肇庆开展为期五天的暑期“三下乡”社会实践活动。活动紧紧围绕团中央文件精神,深刻贴近“喜迎十九大,青春建新功”的主题,通过下乡实践,使同学们深入社会,发挥价值,增强时代青年意识与当代青年责任感。

    本次活动主要分为技艺学习组、展览营销组、考察调研组三个小组,队员们在各个部分都不遗余力,积极投入,不仅在能力层次上获得了提高,在精神层次上更是受益匪浅。

    在技艺学习组,队员们通过学习肇庆市非物质文化遗产“香满源酱油酿造技艺”,了解到香满源酱油从选豆、浸豆、蒸豆、制曲、淋油翻酱、抽油到地窖回阴共八大工艺的知识,不仅掌握了酱油好坏的辨别方法,也深刻体会到非遗技艺迈过时空的高山传承下来的不易和经济社会发展新形势下传统文化传承的艰辛。

    展览营销组主要通过结合自身营销专业文化知识展销香满源酱油的形式推广肇庆非物质文化遗产,提高公众对非物质文化遗产的关注度,这也在提高自身营销能力的同时,为当地非物质文化遗产保护与传承出了一份力。队员们克服了展销场地偏僻和公众关注度不高的困难,主动出击,通过派发传单自我宣传、联络商家辅助宣传、现场制作菜肴等多种方式进行展销,吸引了众多群众前来购买。整个过程中,队员们能克服自身及环境困难,不畏艰辛,将课堂上学到的理论知识与实践操作相结合,顺利地完成任务。

    考察调研组共分为三个小队,以研究肇庆非物质文化遗产保护情况为主轴开展问卷调查,队员们走访了肇庆多处学校、商场、居委会、企事业单位,采集了学生、公职人员、商户、农民工、游客等各类人群的调查数据,确保了调查数据的可靠性、广泛性和代表性,为后期调研报告的撰写提供了数据支持。尽管在调研过程中遇到种种困难,但队员们都能想方设法去面对去解决,展现了新时代大学生吃苦耐劳、坚韧不拔的优良作风。

    五天行程虽然短暂,但“常青小酱”实践队队员们的收获却异常丰富,他们收获的不仅仅是知识、团结、友谊和梦想,更在非遗技艺千载传承的时光走廊中明白了非遗传承应当行在当下、学在当下、用在当下! 

    (文/潘雄辉,图/“常青小酱”实践队)